|
Fødevareministeriet har netop besluttet at give
fiskebranchen godt syv millioner kroner til en ny kampagne, der skal
få danskerne til at spise mere fisk og have øje på underudnyttede
arter.
Selvom et af kostrådene lyder: ”Spis fisk og fiskepålæg - flere
gange om ugen”, så har danskernes gennemsnitlige indtag af fisk
været faldende i de senere år. Kostundersøgelser fra Danmarks
Fødevareforskning viser, at vi burde spise omtrent dobbelt så meget
fisk og fiskepålæg, som vi i øjeblikket sætter til livs.
|
|
Fiskebranchens kampagne ”Fisk to gange om ugen” vil gøre en særlig
indsats overfor børn og unge. Skolerne skal have øget deres viden og
kendskab til fisk og skaldyr som ernæring. Idéen er at udvikle et
skoletilbud, som skal indgå i undervisningen om ernæring, biologi og
miljø, i et samarbejde mellem skolerne og lokale fiskere samt
fiskehandlere.
Udover mere generel markedsføring af fisk skal en del af
kampagnekronerne også bruges til at finde ud af, om forbrugerne ved,
at fisk er sundt, og at det er nemt at tilberede fisk uden ben.
Dernæst hvad der skal til førend forbrugerne vælger fisk.
Bag kampagnen står Oplysningsudvalget for Fisk og Skaldyr, som
består af Danmarks Fiskeriforening, 3F, Dansk Fisk, Danmarks
Fiskeindustri- og Eksportforening, Danmarks Fiskehandlere, Dansk
Aquakultur og Danske Havne.
”Havet omkring Danmark indeholder nogle af de fineste fisk, som man
kan opdrive. Men det er jo synd og skam, at vi ikke spiser nogle
flere af dem selv. En stigning i forbruget af fisk ville ikke bare
gavne vores sundhed, men også fiskebranchens økonomi. Selv holder
jeg meget af at spise fisk, og det ville være en glædelig udvikling,
hvis kampagnen kunne få især flere børn og unge til at råbe på fisk
til middag,” siger fødevareminister Hans Chr. Schmidt.
|
Når man spiser fisk regelmæssigt, nedsættes
risikoen for blodprop i hjertet og hjernen. Det skyldes, at fede
fiskearter indeholder sunde fiskeolier - de såkaldte omega
3-fedtsyrer. Desuden er fisk rig på jod, selen og D-vitamin. Ved at
spise fisk to gange om ugen er man samtidig med til at forebygge
overvægt, kolesterolrelaterede sygdomme, aldersdiabetes og
knogleskørhed.
Bevillingen på 7,2 millioner kroner til kampagnen er givet gennem
fiskeriudviklingsprogrammet FIUF (Finansielle Instrument til
Udvikling af Fiskeriet). Programmet finansieres af EU og den danske
stat og administreres af Direktoratet for FødevareErhverv. Du kan
læse mere om mulighederne for at søge tilskud på: www.dffe.dk/fiskeri
|
