Tirsdag den 1. november 2005 fik det østlige Danmark en skaldyrsforening - Skaldyrsforening Sjælland. 28 deltagere fra Sjælland, Øerne og Sydfyn stiftede i enstemmighed den nye forening. Bjarne Mahler Schou, direktør i videnvirksomheden modus2 blev valgt som formand. Den Stiftende Generalforsamling fandt sted hos RET & RÅD i Holbæk.
|
Skaldyrsforening Sjælland vil arbejde for en bæredygtig udnyttelse af områdets mange skaldyrsressourcer. "Vi vil selvfølgelig se nærmere på konsummarkedet og de udviklingsmuligheder det indebærer.
Men skaldyr indeholder også mange interessante molekylære forbindelser, der åbner for helt andre muligheder bl.a. i forhold til det medicinske område, ingrediens- og enzymprodukter. Så det er en meget spændende udvikling vi nu sætter i gang - en udvikling, der samtidigt forventes at have en positiv beskæftigelseseffekt i de aktive landdistrikter", siger Bjarne Mahler Schou.
Med de interessetilkendegivelser der har været, regner foreningen med at have 70 medlemmer ved årsskiftet, fra alle egne af området og fra brancheområder der spænder fra fiskerisektoren - over detail-, fremstillings- og service- til finans- og bio/medico-området.
|
