|
Danske fiskere kan allerede i dag dokumentere, hvor,
hvordan og hvornår deres fisk er fanget. Det fremgår af logbøger, som bliver
registreret i Fiskeridirektoratet. Derfor kan forbrugerne i dag godt få at
vide, hvor de danskfangede fisk kommer fra, forklarer formanden for Danmarks
Fiskeriforening, Flemming Kristensen.
- Fisk er helt i toppen over de fødevarer, som ernæringseksperterne råder os
til at spise. Og det er også sikkert at spise fisk, fordi det er en de
fødevarer, der er meget grundig kontrol med – i hvert fald når det drejer
sig om fisk, der er fanget af danske fiskere, siger Flemming Kristensen.
 Han nævner, at mange danske fiskere allerede i dag søpakker deres fangst –
det vil sige, at fisken bliver pakket i kasser med etiketter, der angiver,
hvor den er fanget, og hvad kassen indeholder – og de oplysninger følger
fisken hele vejen ind på auktionen.
- Samtidig er en række fiskeauktioner rundt om i Danmark i gang med et
fælles projekt – Pack and Sea – hvor man har bestilt et nyt kassesystem med
en elektronisk chip i, som kan bruges til øge sporbarheden af fisken. Du kan
for eksempel lagre oplysninger om, hvor hver enkelt fisk kommer fra – på
samme måde som slagterikæder gør det i dag, siger Flemming Kristensen.
Derfor mener Flemming Kristensen, at WWF Danmark skræmmer de danske
forbrugere unødigt, når de opfordrer til, at de skal undlade at købe fisk i
supermarkeder og hos fiskehandlere, fordi man efter WWF’s opfattelse ikke
ved, hvor fisken kommer fra.
- Så længe det drejer sig om fisk, der er fanget og landet af danske
fiskere, kan jeg garantere, at fisken både er sund at spise, og at den er
fanget under forhold, der er fuldt kontrollerede af myndighederne. Det kan
jeg sige, fordi dansk fiskeri er et af de mest gennemkontrollerede erhverv
overhovedet – og det gælder både på nationalt og internationalt niveau,
siger Flemming Kristensen. |
