Østers fra Limfjorden tjekkes for parasitter
|
|
|
Forskerne Lone Madsen
og Morten Bruun tog imod med skalpel og kniv, da efterårets prøver af
levende østers fra Limfjorden
ankom til Fiskepatologisk Laboratorium hos Danmarks Fiskeriundersøgelser
torsdag den 26. oktober. De 90 østers bliver tjekket for de to frygtede
parasitter Bonamia og Marteilia. Arbejdet er nødvendigt for at Limfjorden
kan opretholde den nuværende
status som sygdomsfri zone med hensyn til parasitterne.
Oktober er østers-tid
på Fiskepatologisk Laboratorium hos Danmarks Fiskeriundersøgelser (DFU). I
år ankom efterårets prøver af levende østers direkte fra Limfjorden
torsdag den 26. oktober 2006. Her tog forsker Lone Madsen og
projektforsker Morten Sichlau Bruun imod med kniv og skalpel for at
forberede de 90 østers til undersøgelser for parasitter.
Østers fra
Limfjorden tjekkes to gange om året på Fiskepatologisk Laboratorium for,
at Limfjorden kan bevare sin status som fri for de to dræber-parasitter
Bonamia ostreae og Marteilia refringens.
|
 Forskerne
Lone Madsen og Morten Bruun, Danmarks Fiskeriundersøgelser gør østers fra
Limfjorden klar til tjek for parasitter.
Foto: Line Reeh ,
DFU.  |
|
|
Sygdomsfri-zone siden 2004
|
|
Limfjorden opnåede i
december 2004 status som sygdomsfri zone med hensyn til de to parasitter
Bonamia ostreae og Marteilia refringens. Begge parasitter kan
være dødelige for den europæiske østers og får produktionen i et område til
at falde drastisk.
Som led i den fortsatte
overvågning af Limfjordens østersbestand indsamler man to gange om året 30
østers tre forskellige steder i fjorden. De levende østers bliver sendt til
Danmarks Fiskeriundersøgelser, hvor man tester dem for parasitterne på
DFUs Fiskepatologisk Laboratorium. Parasitterne har ødelagt
produktionen af den europæiske flade østers (Ostrea edulis) i en
række europæiske lande og overvågningen skal forhindre, at sygdomme spredes,
hvilket bl.a. kan ske, når man handler med muslinger på tværs af
landegrænser. |
|
|
Tidskrævende arbejde
|
|
Sygdomsundersøgelser hos
østers er tidskrævende. I laboratoriet åbnes de indsamlede østers, og der
udtages et lille stykke væv, som blandt andet indeholder de forskellige dele
af fordøjelsessystemet samt gæller, til mikroskopisk undersøgelse. Hvert
vævstykke behandles og indstøbes i paraffin, som med et specielt apparat
skæres ud i tynde skiver (4 tusindedele af en millimeter). Snittene lægges
på et stykke glas og farves, hvorefter de undersøges under mikroskop. Også
hjertet tages ud af hver enkelt østers og duppes mod en lille glasplade
(objektglas). Når cellerne i hjertet rører ved glaspladen bliver nogle af
dem hængende på pladen og kan senere - efter farvning - undersøges for
Bonamia under mikroskop. |
|
|
|
|
|
|
|
Prøver at celler fra hjertet forberedes, så de kan undersøges
for Bonamia-parasitten. Foto: Line
Reeh ,
DFU. |
|
|
Udpeget som referencelaboratorium
|
|
Alle lande i EU udpeger et
nationalt referencelaboratorium for to-skallede bløddyr (herunder
blåmuslinger og østers), som er national autoritet på området og står for at
undersøge og dokumentere sygdommene. I Danmark har Fødevarestyrelsen udpeget
DFUs Fiskepatologisk Laboratorium til at varetage opgaven. |
|
|
Østers for 33 millioner
|
|
Som sygdomsfri zone er man
sikret, at østers og yngel kun kan importeres til området fra andre
sygdomsfrie områder. På den måde kan man beskytte området mod indførsel af
specifikke sygdomme uden at overtræde EU's regler om fri bevægelighed af
varer mellem medlemslande. Østersfiskeriet i Limfjorden har stor økonomisk
betydning: I 2005 blev der fanget 942 tons, hvilket svarer til ca. 12 mio.
østers, med en samlet værdi af 33 mio. kroner. |
|
|
Flere oplysninger:
|
Forsker Lone Madsen, Danmarks
Fiskeriundersøgelser
mail
lm@difres.dk
og telefon 35 28 27 63
|
|
|
|
Danmarks Fiskeriundersøgelser |
|
|
|
FiskerForum - 27. Oktober 2006 |
|
|
