Når du sætter tænderne i ålen til jul, er du sandsynligvis med til at
støtte en af tidens største økonomiske succeser i dansk primær
fødevareproduktion. Det viser Regnskabsstatistik for Akvakultur 2005, som
Fødevareøkonomisk Institut netop har sendt på gaden.
I 2005 var ålebrugene ikke alene de, der tjente mest inden for
akvakulturerhvervet (dambrug, havbrug og lign.) De var også blandt de,
der tjente mest inden for den primære fødevaresektor i det hele taget.
Med en gennemsnitlig indtjening på 1½ mio. kr.* pr. ålebrug, placerer de
sig i toppen af listen over de bedst tjenende fødevareproducenter.
Det flotte resultat skyldes ikke mindst, at 2005 bød på mere gunstige
vilkår for akvakulturerhvervet. Højere priser og bedre
afsætningsmuligheder inden for erhvervet resulterede i generel fremgang
for både dambrug og havbrug. Havbrugene havde således i gennemsnit et
driftsresultat på 294.000 kr., mens dambrugene på trods af fremgang
måtte nøjes med et gennemsnitligt resultat på 76.000 kr. pr. anlæg.
Det er anden gang, at Fødevareøkonomisk Institut offentliggør
Regnskabsstatistik for Akvakultur. Statistikken er blevet til i
samarbejde med Dansk Akvakultur og Fiskeridirektoratet og er finansieret
af den Europæiske Unions Fiskeriprogram FIUF og Direktoratet for
FødevareErhverv.
