Modsat mange andre madvarer og forbrugsprodukter aner forbrugerne i
Danmark intet om, hvor fisken i køledisken kommer fra, eller hvordan den
er fanget. I dag er det ellers helt almindelig forbrugerinformation at
oplyse, om æggene kommer fra burhøns, og om koteletten og mælken er
økologisk osv.
Men sådan er det ikke, når det handler om fisk, og det er et problem,
fordi 75 % af verdens fiskebestande er overfiskede eller udnyttet til
det yderste, og fordi 25 % af alle fisk, der bliver fanget, bliver smidt
døde tilbage i havet. Men der findes faktisk fiskerier, der fisker med
respekt for naturen, og der findes arter, hvor bestanden er sund og
sagtens kan klare at blive fisket på, men forbrugeren kan ikke se
forskel:
”Det er umuligt for forbrugerne at kende forskel på de ’gode’ og
’dårlige’ fisk, når de først ligger i køledisken, sådan som det er i
dag. Derfor er de danske forbrugere med til at understøtte ubæredygtigt
og i nogle tilfælde ulovligt fiskeri – helt uden at vide det.”, siger
Jacob Sterling, miljøfaglig chef i WWF Verdensnaturfonden.
WWF Verdensnaturfonden lancerer derfor en fiskerikampagne, der oplyser
forbrugerne om problemerne med ubæredygtigt og ulovligt fiskeri og giver
dem mulighed for at overskue hvilke fiskeprodukter, man kan købe uden at
medvirke til at ødelægge havmiljøet og fiskebestandene.
WWF udgiver bl.a. fiskeguide, der lister de 24 mest populære fiskearter
i Danmark og giver dem farve (rød, gul eller grøn) efter, hvordan
arterne har det, og hvordan de bliver fanget. De grønne arter er helt ok
at spise, de gule arter skal man tænke sig om, og de røde arter, skal
man finde et alternativ til.
”Forbrugerne skal blive ved med at spise fisk, og gerne masser af fisk,
men man skal være opmærksom på, at det ikke er ligegyldigt hva for en
fisk, man vælger, hvis man vil passe på havet og dets ressourcer.”,
slutter Jacob Sterling.
Fiskeguiden kan ses på
www.hvaforenfisk.dk
|
