|
|
|
xx |
|
xx |
|
|
Nordmænd satser på kvalitetsmærkning af torsk
|
|
|
|
Undersøgelser vise at Skrei (torsk fanget ved Nordnorge) der er pakket i
følge kvalitetsstandarden for SKREI® bliver godt modtaget af udenlandske
importører. Deltagerne i skreisatsningen får positiv tilbagemeldinger fra
kunderne og bedre priser. |
|
|
|
|
Eksportudvalget for fisk (EFF) foretog i 2006 en evaluering af
kvalitetsstandarden for SKREI®. Evalueringen tog udgangspunkt i analyser
der er blev udført af autoriseret anlæg for pakning af SKREI®,
eksportører, norske grossister, samt spanske og den franske importører.
Forøget interesse og bedre priser
De registrerede anlæg er positiv til til at nye standart. - der er mere
arbejdet at mærke skrei, men både anlæg og eksportørerne opnår en bedre
priser og får positiv tilbagemeldinger fra kunderne, udtaler Siril Alm,
projektmedarbejder i EFF. - Eksportørerne mærker forøget interesse i
markederne og oplever jævne og gode priser for skrei, fortsætter Alm.
Vigtig at gøre en forskel
Både norske grossister, samt den franske og spanske importører stiller
sig positiv til kvalitetsmerkingen af skrei. Norske grossister har bedre
kendskab til forskel til skrei og kysttorsk end deres kollegaer i i
udlandet. derimod er kvalitetsmærket SKREI® bedre kendt ude i markederne
end i Norge. En del af eksportørerne efterlyser skærpet kontrollerer til
anlæg, så at ikke kysttorsk bliver solgt som skrei.
Skreilogo i ryggfinnen
Totalt blev det nedpakket og solgt ca. 1.930 ton skrei fra de
registrerede SKREI®-anlæg og eksportøre i 2006. Af dette blev henimod
77 procent solgt i Norge og 23 procent eksporteret.
65 procent af anlæg og eksportørene oplyste at skrei i henhold til
kvalitetsstandarden fik påsat det officielle skreimerket i rygfinnen.
Aktiviteter for kommende skreisæson
- Vi har tage udgangspunkt i evalueringen når vi har planlagt
aktiviteterne for den kommende skreisesæson, siger Siril Alm som står bag
evalueringen EFF har udført. - for første omgang skal vi have skreikampagne
i Norge, og vi arbejdet offensivt på at oplyse kvalitetsstandarden for SKREI®
på alle markeder hvor vi kører skrei-aktiviteter i 2007. -
afslutter Siril Alm |
Faktaboks: Skreien
Skreien er en selvstændig torskestamme, den norsk-arktiske, som
vandrer over lange afstande og har Barentshavet som opvækstområde,
og havet omkring Lofoten som gydeområde.
I januar-februar hvert år er Norskekysten scene for en af naturens
storslåede begivenheder. Fra de enorme, næringsrige områder i
Barentshavet i nord kommer torsk i milliontal på vandring ind til
gydepladserne langs den Norske Nordkyst
For størstedelen af torsken, som nu som gydemodne kaldes skrei, er
målet området ved Lofoten, omkring 400 km nord for Polarcirkelen.
I Barentshavet har skreien brugte mindst fem år på at blive fuldt
udvokset.
Nu er den kønsmoden og kraftig nok til den lange færd ind til kysten
af Norge.
Sagaen fortæller at de norske vikinger sandsynlig var de første som
gjorde skreien til handelsvare tilbage i i 900-tallet. Betydningen
og værdien af skreien kommer til udtryk tidligt i 1100-tallet da
hvert fisker blev pålagt at betale Kong Øystein I Magnusson fem
skrei i skat, i følge sagaen lod Kongen til gengæld bygge en kirke
og hytter til fiskerne i et af de gamle fiskerlejer i Lofoten.
|
|
|
FiskerForum - 11. januar 2007 |
|
|
|
xx |
|
xx |
|
|
|
|
