Krabbefiskeri vinder ind?

Fiskeren Jesper Jensen har været med i et krabbe-forsøgsfiskeri i efteråret. Han fik gode erfaringer og vil nu sammen med en makker købe to nye skibe og udelukkende fiske efter krabber. Forsøgsfiskeriet skal belyse taskekrabbens udbredelse og kvalitet.

I samarbejde med DFU, Dansk Skaldyr Center, Fødevare Erhverv og de Vestjyske havne har FJORD’S stået bag et forsøgsfiskeri med krabber. Projektet vil løbe fra januar 2006 til 2007.

Der bliver indsamlet prøver i fire havne, nemlig Hvide Sande, Thorsminde, Thyborøn og Hanstholm. 20 fiskere leverer prøver a ca. 5 kg., som undersøges visuelt, vejes, måles, gennemlyses og gennemskæres. Man skal undersøge:

• Størrelsessammensætning
• Fordelingen hunner/hanner
• Modenhed
• Kødindhold
• Udbredelse
• Årstidsvariation

Tidligere forsøg i 1984-1987 og 1994-1995 viser, ifølge FJORD’S, at der er stor krabbebestand i både Nordsøen, Skagerrak og Kattegat, at det er relativt uproblematisk at fange store mængder krabber i tejner, og at krabbefiskeri med tejner er et miljøskånsomt fiskeri.

Gode priser

Fisker Jesper Jensen er en af de fiskere, der har været med i forsøgsfiskeriet i august, september og oktober 2006. Han har landet i FJORD’ S siden august måned.

”Vi blev lovet en fast pris på 12. kr. kiloet usorteret. På auktionen i Thorsminde onsdag den 17. januar fik vi 12 kr. pr. kilo i gennemsnit og op til 16,25 for torsk,” fortæller Jesper Jensen.

Ifølge FJORD’s viser tidligere forsøg, at en fangst på 3 tons pr uge i 9 måneder og en kg-pris på 12 kr. vil gøre fiskeriet attraktivt.

Kun krabber

Jesper Jensen solgte sit gamle skib til puljen i Thorsminde og har sammen med en anden købt to skibe. Grundet FKA og en stor tildeling af torsk kunne Jesper Jensen få en god pris for sit gamle skib.

Nu er planen, at de to skibe fra april måned udelukkende skal fange krabber. Der vil være 3 mand på Jesper Jensens skib og 2-3 stykker på det andet skib.

Den ustabile afsætning forsvinder

Grunden til, at han ikke tidligere har fanget krabber, er afsætningen på auktionerne.

”Opkøberne viser mere interesse for krabberne nu. Før i tiden var krabberne kun på auktionerne indimellem, men nu ved opkøberne, at de kan få faste leverancer af krabber, og det har givet større opmærksomhed. De ved, at vi vil til at dyrke krabbefiskeriet 100 pct. Det er heller ikke kun fiskerne, der skal omstille sig i disse tider, men også baglandet,” siger Jesper Jensen.

Han bekræfter, at der ingen kvoter er på krabber. Officielt er der heller ingen mindstemål, men han og hans makker vil gøre som englænderne og smide krabber ud igen, hvis de er under 13,5 cm. I Europa er hunkrabber på 7-800 gram mest attraktive.

”Jeg har fået tilbud fra flere franskmænd, bl.a. var her en, som ville hente 10 tons om ugen, men så skulle jeg have mulighed for at opbevare dem. Auktionen giver godt, og det er nemmere end at putte dem i en vandtank,” forklarer Jesper Jensen.

Der er nogle stykker i Thorsminde, der også overvejer at starte krabbefiskeri, men de vil lige se, hvordan det går med Jesper Jensen og hans kompagnon. De synes nok, at det er risky business, men Jesper Jensen er positiv.