|
Fiskens Dag er et nyt initiativ fra den samlede fiskebranche, der gerne
vil vise danskerne, at fiskerierhvervet i høj grad er i live, og at fisk
er en fantastisk spise. Lørdag den 8. september lægger fiskerne derfor
til kaj og byder indenfor, akvakulturanlæg holder åbent hus og
fiskehandlerne deltager med gode tilbud og smagsprøver og meget, meget
mere. Fødevareminister Hans Chr. Schmidt står for den officielle
åbning på Højbro Plads i København, hvor han også vil tilberede en menu
sammen med kokken Claus Meyer, som det vil blive muligt at smage på.
Derefter kan man opleve trylleshow, og nogle meget fikse fiskehandlere
fra Seattle, der kaster og griber fisk i ”The Fish Show”.
"Danmark er omgivet af hav med fornemme spisefisk, og vi er verdens
6. største fiskeeksporterende nation. Alligevel fylder fiskeriet ikke
meget i de fleste danskeres hverdag. Det vil både branchen og jeg gerne
ændre på med denne nye festdag, og jeg glæder mig til at komme rundt og
se, hvordan man har valgt at fejre Fiskens Dag i forskellige byer,"
siger fødevareminister Hans Chr. Schmidt.
Efter København tager fødevareministeren videre til Vejle, hvor han
skal forestå en fiskeauktion og høre Tørfisk, der optræder i
"Thyborøn-habit". I Århus skal Hans Chr. Schmidt kokkere sammen med
nogle skoleelever, og han slutter dagen af i Hanstholm med at åbne
festmiddagen i anledning af Hanstholm Havns 40 års jubilæum.
Fødevareministerens program for Fiskens Dag lørdag den 8.
september:
- København kl. 10.00 på Højbro Plads åbner ministeren Fiskens Dag.
- Vejle kl. 13.30 er Hans Chr. Schmidt fiskeauktionarius i teltet på
havnen, Nordkajen 1.
- Århus kl. 15.15 laver ministeren mad i teltet på havnen i
Nordhavnsgade ved havnebassin 2.
- Hanstholm kl. 18.30 i auktionshallen på havnen holder ministeren
festtale.
|
