|
I starten af august betalte de danske filetfabrik ker knap
3 kr. for et kilo fersk nordsøsild. Siden forrige uge meldes om successive
pris fald, således at priserne nu ligger på omkring 2,50 kr./kg. For enkelte
lasters vedkommende har prisen endda været lavere.
I sensommeren fanges nordsøsilden ofte i området omkring
Fladen Grund. I år har fisken en pæn størrelse på omkring 200 gram pr. stk.
Sæsonen har hidtil budt på godt vejr med gode fangster og der landes ofte
fra 300 til 600 tons pr. fangst rejse. Dermed er udbuddet stort og priserne
er kommet under et mindre pres.
Sildeindustrierne, der er placeret i Hirtshals, Skagen og
Esbjerg, producerer traditionelt store mængder i månederne august og
september, hvorefter en del af flåden skifter til makrelfiskeri. I årets
sidste måneder leveres de resterende mængder sild.
Ifølge Fiskeridirektoratets hjemmeside er der i år endnu
restkvoter af sild fra Nordsøen på ca. 30.000 tons, svarende til en
fangstværdi på omkring 75 mio.kr.
Derudover er der en restkvote på knap 10.000 tons sild
fra Skagerrak. Disse sild er typisk af mindre størrelse, og her meldes
fortsat om konstante afregningspriser på omkring 2,70 kr./kg.
Sildeprisen svinger ofte i takt med udbud og
efterspørgsel. Prisudsving på 10-20% er ikke usædvanligt. Og de danske
industrier kan fortsat bryste sig af, at de evner at afregne en højere pris
for silden, end der betales for sammenlignende varer i de omkring liggende
lande. |
