|
At fange, nedkøle, ilandbringe og sælge 300.000 tons
konsumsild på bare en måned. Det lyder som en umulig drøm, men er ikke desto
mindre, hvad norske fiskere har klaret i januar måned 2008.
 Der
er tale om fangst- og kvote tal, som sikkert kan få enhver dansk fisker til
at blinke med øjnene. Norge har en årskvote i 2008 af atlantoskandiske sild
på ca. 925.000 tons og af den mængde har man altså i Januar måned fisket ca.
en tredje del.
Til sammenligning råder danske fiskere over en sildekvote
i Nordsøen på mindre end 30.000 tons.
Der er tale om store rognsild med en enhedsvægt på
250-300 gram. Fisken vandrer i øjeblikket syd over langs Norges kyst. I
løbet af februar måned gyder fisken, hvorefter den i hurtigt tempo vandrer
ud i Atlanten.
Ca. 9 ud af 10 laster afsættes på konsummarkedet. Den
norske sildeindustri har dermed også vist en kolossal evne til at håndtere
fisk i store mængder. Med til billedet hører dog det faktum, at
forædlingsgraden er lille. Den overvejende del af fisken gennemgår kun en
størrelses sortering, inden nedfrysning og pakning. Kun en mindre del
fileteres inden konservering. Efterfølgende afskibes varerne Hovedmarkedet
er Rusland og Ukraine.
De store mængder har presset prisen til et niveau på lidt
over 2 nkr./kg. – hvilket er en nedgang i forhold til sidste år; i januar
2007 lå gennemsnitsprisen på omkring 2,30 nkr. |
