Indsatsen for at fremme afsætningen af konsumfisk fra Vestkystens Havne
er styrket, efter at Heidi Ebey Grønkjær er tilknyttet Konsumfisk.dk som
projektleder.
Heidi Ebey Grønkjær er tilknyttet Konsumfisk.dk som
projektleder.
Heidi er opvokset i Thyborøns fiskermiljø, og har stor interesse for
fisk. Men endnu vigtigere er den kommercielle baggrund med en uddannelse
som civiløkonom (HD i afsætning). Dertil kommer solid praktisk erfaring
fra bl.a. marketingfunktionen hos Vestas og efterfølgende indenfor
turisme, samt andet projektarbejde med relation til fiskeindustrien.
Kombinationen af den praktiske baggrund indenfor markedsføring samt
interessen for fisk, har været væsentligt for tilknytningen af Heidi
siger Jens Bollerup fra Konsumfisk.dk.
Blandt de første indsatsområder for Heidi er det danske detailmarked
for fersk fisk. Der skal arbejdes målrettet for, at det danske forbrug
af fersk fisk i endnu større udstrækning kan dækkes med udgangspunkt i
Vestkystens Havne; Thyborøn, Thorsminde og Hvide Sande, hvortil der
dagligt er tilførsler af frisk fisk med fokus på høj kvalitet. |
