Besøg vores mobil side
 .

Proteinfisk og kvalitet

Udgivet af FiskerForum den 15-09-2016 · info@fiskerforum.dk

FF Nyt har i sidste nummer valgt at bringe uddrag af en kronik i Jyllands-Posten, af FF Skagens CEO Johannes Palsson.

Havet er fyldt af fisk, som ikke mÄ fanges.



Det er et paradoks, isÊr nÄr det kan dokumenteres, at fiskeriet af de arter, som det drejer sig om, ikke truer bestanden af fisk.



Alligevel er kvoterne i proteinfiskeriet, reduceret med op til 50 pct. de senere 25 til 30 Ă„r.



Fiskekvoterne i dette fiskeri udnyttes ikke optimalt, hvilket skyldes en forfejlet biologisk rÄdgivning og et EU-bureaukrati, som blokerer for nytÊnkning og udvikling.



Det er branchens udfordring, som vi i »FF Skagen A/S«, der er en af verdens fÞrende i branchen, ser alvorligt pÄ i en tid, da er tales, skrives og debatteres sÄ meget om landbrug i samme ministerium, som ogsÄ er fiskerierhvervets.



Sundhed og eksportvĂŠrdi


Proteinfiskeriet udgĂžr omkring 20 pct. af al dansk fiskeri. Med en eksportvĂŠrdi pĂ„ omkring 3.5 mia. kr. Ă„rligt er Danmark EU’s fĂžrende producent baseret pĂ„ ikke fĂŠrre end 80 til 90 pct. af proteinrige fisk og fiskeprodukter. Danmark er samtidig verdens 4. stĂžrste producent af fiskeolie og den 7. stĂžrste af fiskemel.



Vor virksomhed i Skagen, »FF Skagen A/S«, ejet af fiskere og fiskeindustrien, oplever flere paradokser i den offentlige forvaltning af erhvervet.



Et af dem er, at fiskeolie produceret i Danmark ikke mÄ anvendes til konsum, altsÄ til mennesker, hvorimod fiskeolie importeret fra ikke-EU-lande som Island, Norge og Peru gerne mÄ markedsfÞres og sÊlges i Danmark.



Dokumenteret bĂŠredygtig


Produktionen i Danmark er dokumenteret bÊredygtig og sporbar pÄ et hÞjt teknologisk niveau. Det godkendes hvert Är af uvildige instanser med internationale certifikater som dokumentation for standarden.



Fiskene er fanget af nogle af verdens mest moderne fiskefartÞjer, danske som udenlandske, der er nybyggede indenfor de senere 10 Är til mellem 200 og 300 mio. kr. Flere af dem pÄ danske vÊrfter.



EU-bureaukratisk blokering


Et blandt flere eksempler pĂ„, at EU-bureaukratiet blokerer for udviklingen er, at fisk landet til konsum i Skagen – altsĂ„ spisefisk godkendes, som den er: Fisk, der er sunde, kan spises og eksporteres.



Men nÄr samme fisk landes til vor virksomhed, dokumenteret bÊredygtig og sporbar, anses den for affald, uanset, at den er rÄvaregrundlag som basis for produktion af proteinrigt foder. Hvorfor denne forskel?



NÄr man for nogle vigtige arter i proteinfiskeriet, f.eks. tobis, var i stand til at fange omkring en mio. tons Ärligt, fÞr den blev omfattet af kvoter for ikke sÄ mange Är siden, uden at bestanden blev truet, er det uforstÄeligt, at der siden hen kun mÄ fanges mindre en halvdelen i gode Är og nogle Är nÊsten ingen.



Vi udfordrer bureaukratiet


Vor branche tager nu initiativ til at skaffe mere viden og opnÄ et nyt syn pÄ fiskeriet og produktionen for at bidrage til de analyser og den forskning, som det officielle Danmark ikke er i stand til i nÞdvendigt omfang. Vi udfordrer med andre ord det politiske, fiskeribiologiske og EU- bureaukratiet.



Vi skal vĂŠk fra uanvendelige biologiske modeller og et forsigtighedsprincip, der ikke kan skabes dokumentation for. Vi skal sikre, at kvoterne udnyttes 100 pct. og udvikle en endnu mere bĂŠredygtig produktion.



Naturens medicin


Fokus pÄ kvalitet vil blive endnu mere skarp. Vi skal fortsat arbejde for at analysere og forstÄ de ukendte ingredienser, som fiskemel indeholder med stor sundhedsmÊssig betydning for dyr i opvÊkst og for mennesker. Om 25 Är, mÄske tidligere, er vi nÊrmere produkter, som vil blive anset som naturens medicin. Fiskemel og fiskeolie vil blive brugt ikke alene som tilskud i foder til dyr, men ogsÄ direkte til mennesker i vore fÞdevarer.



Det er pÄ hÞje tid at vurdere dette erhverv og branchen i et langt stÞrre fremtidsperspektiv end hidtil til gavn for det omgivende samfund, bÄde nationalt og internationalt.



kilde: FF Skagen


FiskerForum.dk


Proteinfisk og kvalitet - del gerne med dine facebook venner.


© 2017 ‱ Fiskerforum ‱ CVR 32663192 ‱ www.fiskerforum.com ‱ info@fiskerforum.com ‱ Tlf +45 9731 1946 Cookie- og privatlivspolitik

FiskerForum er drevet af Apollomedia