Besøg vores mobil side
 .

Proteinfisk og kvalitet

Udgivet af FiskerForum den 15-09-2016 · info@fiskerforum.dk

FF Nyt har i sidste nummer valgt at bringe uddrag af en kronik i Jyllands-Posten, af FF Skagens CEO Johannes Palsson.

Havet er fyldt af fisk, som ikke må fanges.



Det er et paradoks, især når det kan dokumenteres, at fiskeriet af de arter, som det drejer sig om, ikke truer bestanden af fisk.



Alligevel er kvoterne i proteinfiskeriet, reduceret med op til 50 pct. de senere 25 til 30 år.



Fiskekvoterne i dette fiskeri udnyttes ikke optimalt, hvilket skyldes en forfejlet biologisk rådgivning og et EU-bureaukrati, som blokerer for nytænkning og udvikling.



Det er branchens udfordring, som vi i ¬ĽFF Skagen A/S¬ę, der er en af verdens f√łrende i branchen, ser alvorligt p√• i en tid, da er tales, skrives og debatteres s√• meget om landbrug i samme ministerium, som ogs√• er fiskerierhvervets.



Sundhed og eksportværdi


Proteinfiskeriet udg√łr omkring 20 pct. af al dansk fiskeri. Med en eksportv√¶rdi p√• omkring 3.5 mia. kr. √•rligt er Danmark EU‚Äôs f√łrende producent baseret p√• ikke f√¶rre end 80 til 90 pct. af proteinrige fisk og fiskeprodukter. Danmark er samtidig verdens 4. st√łrste producent af fiskeolie og den 7. st√łrste af fiskemel.



Vor virksomhed i Skagen, ¬ĽFF Skagen A/S¬ę, ejet af fiskere og fiskeindustrien, oplever flere paradokser i den offentlige forvaltning af erhvervet.



Et af dem er, at fiskeolie produceret i Danmark ikke m√• anvendes til konsum, alts√• til mennesker, hvorimod fiskeolie importeret fra ikke-EU-lande som Island, Norge og Peru gerne m√• markedsf√łres og s√¶lges i Danmark.



Dokumenteret bæredygtig


Produktionen i Danmark er dokumenteret b√¶redygtig og sporbar p√• et h√łjt teknologisk niveau. Det godkendes hvert √•r af uvildige instanser med internationale certifikater som dokumentation for standarden.



Fiskene er fanget af nogle af verdens mest moderne fiskefart√łjer, danske som udenlandske, der er nybyggede indenfor de senere 10 √•r til mellem 200 og 300 mio. kr. Flere af dem p√• danske v√¶rfter.



EU-bureaukratisk blokering


Et blandt flere eksempler p√•, at EU-bureaukratiet blokerer for udviklingen er, at fisk landet til konsum i Skagen ‚Äď alts√• spisefisk godkendes, som den er: Fisk, der er sunde, kan spises og eksporteres.



Men når samme fisk landes til vor virksomhed, dokumenteret bæredygtig og sporbar, anses den for affald, uanset, at den er råvaregrundlag som basis for produktion af proteinrigt foder. Hvorfor denne forskel?



N√•r man for nogle vigtige arter i proteinfiskeriet, f.eks. tobis, var i stand til at fange omkring en mio. tons √•rligt, f√łr den blev omfattet af kvoter for ikke s√• mange √•r siden, uden at bestanden blev truet, er det uforst√•eligt, at der siden hen kun m√• fanges mindre en halvdelen i gode √•r og nogle √•r n√¶sten ingen.



Vi udfordrer bureaukratiet


Vor branche tager nu initiativ til at skaffe mere viden og opn√• et nyt syn p√• fiskeriet og produktionen for at bidrage til de analyser og den forskning, som det officielle Danmark ikke er i stand til i n√łdvendigt omfang. Vi udfordrer med andre ord det politiske, fiskeribiologiske og EU- bureaukratiet.



Vi skal væk fra uanvendelige biologiske modeller og et forsigtighedsprincip, der ikke kan skabes dokumentation for. Vi skal sikre, at kvoterne udnyttes 100 pct. og udvikle en endnu mere bæredygtig produktion.



Naturens medicin


Fokus p√• kvalitet vil blive endnu mere skarp. Vi skal fortsat arbejde for at analysere og forst√• de ukendte ingredienser, som fiskemel indeholder med stor sundhedsm√¶ssig betydning for dyr i opv√¶kst og for mennesker. Om 25 √•r, m√•ske tidligere, er vi n√¶rmere produkter, som vil blive anset som naturens medicin. Fiskemel og fiskeolie vil blive brugt ikke alene som tilskud i foder til dyr, men ogs√• direkte til mennesker i vore f√łdevarer.



Det er p√• h√łje tid at vurdere dette erhverv og branchen i et langt st√łrre fremtidsperspektiv end hidtil til gavn for det omgivende samfund, b√•de nationalt og internationalt.



kilde: FF Skagen


FiskerForum.dk


Proteinfisk og kvalitet - del gerne med dine facebook venner.


© 2017 ‚ÄĘ Fiskerforum ‚ÄĘ CVR 32663192 ‚ÄĘ www.fiskerforum.com ‚ÄĘ info@fiskerforum.com ‚ÄĘ Tlf +45 9731 1946 Cookie- og privatlivspolitik

FiskerForum er drevet af Apollomedia