SeaMaster
xx
North Sea Ship Agency
xx

Fakta om Fiskeri - Fisk

 

Karpe



Klik for større billede.
FÆ: Karpi
ÍS:  Karpar
NO:  Karpe

SE:

Karp
FI: Karppi
D: Karpfen
ENG: Carp
FR: Carpe
Latin: Cyprinus carpio
Familie: Cyprinidae

Karpen har i Kina været holdt i dambrug i de sidste 2.000 år. Siden da "importerede" -formodentlig romerne karpen, og senere har europæerne fremelsket adskillige varianter.

 

Udbredelse

 
Kendetegn
Karpens skældragt varierer inden for forskellige hovedtyper. De vigtigste er: Skælkarpen, der har ensartede skæl, spejl-karpen, der har få skæl af forskellig størrelse, og læderkarpen, der nærmest er skælløs.
 
Størrelse
Der er intet mindste fangstmål. Den europæiske rekord, der er sat i 1955 i Saône, Frankrig, lyder på 24 kg/115 cm. Den -nor-male maximale størrelse og vægt er på 10 kg og 75 cm. Dansk re-kord: 15 kg - fanget i 1984.
 

Fangstperiode

Må fanges året rundt. .
 

Fangstmetoder

Akvakultur, Ruse, Krog
 

Udnyttelse

Fersk, Dybfrosset 
 

Levested

Karpen lever i vandområder med blød dyndbund, men også på tilgroet sandbund. Frem for alt foretrækker den roligt varmt vand. Karpen indførtes i Danmark i 1560.
 

Føde

Karpen søger sin føde i alle vandlag. Den æder planter, snegle, muslinger og alger. Den åbner munden på vid gab og suger føden ind som en støvsuger.
 

Kønsmodning

Den gyder om sommeren, når vandtemperaturen i et par måneder har været over 18 grader. Æggene gydes på lavt vand med mange vandplanter og masser af sollys. Æggene klæber fast til vandplanterne, til de klækkes 5 til 10 dage senere. På grund af kravene til vandtemperaturen er der flere år, hvor karpens æg ikke udklækkes.
 

Tilberedning

Stegning, Ovnstegning 
 

Næringsværdi pr 100 g

Energi 515 kJ Protein 17,8 g Kulhydrat 0,0 g Fedt 5,6 g
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

FiskerForum - 2005

A/S O.V. Jørgensen - Hundested Fiskeexport
xx
Thyborøn Trawldoor
xx
Alle billeder, tekster og data på FiskerForum er beskyttet af dansk lov om ophavsret. Alle rettigheder tilhører eller varetages
af FiskerForum. Det er ikke tilladt at kopiere eller bruge tekster, data eller billeder fra FiskerForum uden tilladelse. ©

Fiskerforum • www.fiskerforum.dk • CVR 20075376 • info@fiskerforum.dk • Tlf 9731 1946

www.worldfishingtoday.com :  World Fishing Today - Commercial Fishing News - World Wide

www.fiskeskibe.dk : Forum og galleri for og om erhvervsfiskeriet i skandinavien

www.trawlerphotos.co.uk : Trawler Photos is a forum and online gallery of
photographs and images covering everything to do with commercial fishing

Privatlivspolitik • Siderne ses bedst i 1024 * 768 pixels opløsning