Bredgaard Bådeværft Aps
xx
Hanstholm Elektronik
xx

Fakta om Fiskeri - Fisk

 

Rødfisk



Klik for større billede.
FÆ: Stóri kongafiskur
ÍS:  Karfi
NO:  Uer, rødfisk

SE:

Rödfisk, kungsfisk
FI: Puna-ahven, punasimppu
D: Rotbarsch
ENG: Redfish
FR: Sébaste
Latin: Sebastes marinus
Familie: Scorpaenidae

Når fiskenettene med rødfisk trækkes op fra de store havdybder, betyder trykforskellen, at svømmeblæren udvides. Indvoldene kan presses ud af munden på fisken, og de store øjne står nærmest på stilke.

 

Udbredelse

 
Kendetegn
Rødfisken er genkendelig på sin røde farve, den lyserøde mund-hule og de mange pigge på gællelåget. Kroppen er dækket af store piggede skæl. Hannen har et vortelignende kønsorgan. Fisken vokser, som andre dybhavsfisk, langsomt og kan blive op til 60 år gammel. Kødet er lys-rosa, og rødfisken er en god -spise-fisk, der holder sig frisk længe efter fangsten.
 
Størrelse
Der er intet mindste fangstmål. Den normale maximale vægt og størrelse er 80 cm og 12 kg.
 

Fangstperiode

Rødfisk må fanges hele året..
 

Fangstmetoder

Trawl, Krog
 

Udnyttelse

Fersk, Tørret/Saltet, Røget, Dybfrosset 
 

Levested

Ålekvabben er en stationær fisk. Den holder til på
 

Føde

Rødfisken lever af krill, sild og torskefisk.
 

Kønsmodning

Fisken er kønsmoden ved 11 års alderen. Æggene udruges i fisken, og den unge rødfisk føder ca. 20.000 unger, mens de ældre kan føde op til 300.000.
 

Tilberedning

Dampning, Stegning, Grill, Kogning, Friture, Mikroovn, Ovnstegning 
 

Næringsværdi pr 100 g

Energi 364 kJ Protein 19,4 g Kulhydrat 0,0 g Fedt 0,9
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

FiskerForum - 2005

Intech International
xx
Hvide Sande Havn
xx
Alle billeder, tekster og data på FiskerForum er beskyttet af dansk lov om ophavsret. Alle rettigheder tilhører eller varetages
af FiskerForum. Det er ikke tilladt at kopiere eller bruge tekster, data eller billeder fra FiskerForum uden tilladelse. ©

Fiskerforum • www.fiskerforum.dk • CVR 20075376 • info@fiskerforum.dk • Tlf 9731 1946

www.worldfishingtoday.com :  World Fishing Today - Commercial Fishing News - World Wide

www.fiskeskibe.dk : Forum og galleri for og om erhvervsfiskeriet i skandinavien

www.trawlerphotos.co.uk : Trawler Photos is a forum and online gallery of
photographs and images covering everything to do with commercial fishing

Privatlivspolitik • Siderne ses bedst i 1024 * 768 pixels opløsning