Hanstholm Samlecentral
xx
Hanstholm Fiskeriforening
xx

Fakta om Fiskeri - Fisk

 

Strandsnegl



Klik for større billede.
FÆ: Fjørukúvingur
ÍS:  Fjöru doppa
NO:  Strandsnegl, purpursnegl

SE:

Strandsnäcka
FI: Rantakotilo
D: Strandschnecke
ENG: Periwinkle
FR: Bigorneau
Latin: Littorina littorea
Familie: Littorinidae

I Stenalderen blev strandsneglene spist i store mængder af vore forfædre. Nu om stunder skal man til Frankrig og Italien for at få sneglene serveret.

 

Udbredelse

 
Kendetegn
Der findes omkring 100 arter af strandsnegle fordelt på 25 slægter og underslægter. Strandsneglen tåler at være uden vand-dækning i flere dage. Dyret er da helt trukket ind i skallen, og skallåget slutter tæt til randen. Selve skallen er rund og meget solid. Farven er normalt mørkegrå, ofte med spiralformede lyse streger. Sneglen smager udmærket. Den koges, derefter fjernes skallåget og med en nål udtages den spiralformede snegl. Når man i Frankrig spiser retten "Fruits de mer" (havets frugter), er strandsneglen en uundværlig ingrediens.
 
Størrelse
Strandsneglen måler højst 2,5 cm.
 

Fangstperiode

Sneglen kan fanges året rundt. .
 

Fangstmetoder

 

Udnyttelse

Fersk, Dybfrosset 
 

Levested

Strandsneglen lever overalt i danske farvande nær kysterne
 

Føde

Strandsneglen lever af alger, som den skraber af underlaget med sin raspetunge.
 

Kønsmodning

Ved ebbe lægger strandsneglen sine æg på sten. Ægkapslerne har en karakteristisk form, nærmest som en militærhjelm i ministørrelse. Når højvandet skyller ind over stenene, fører det ægkapslerne ud i vandet, og æggene gennemløber deres udvikling i de frie vandmasser.
 

Tilberedning

Kogning 
 

Næringsværdi pr 100 g

Energi 325 kJ Protein 16,0 g Kulhydrat 0,0 g Fedt 1,0 g
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

FiskerForum - 2005

Seatech
xx
Kirk Larsen
xx
Alle billeder, tekster og data på FiskerForum er beskyttet af dansk lov om ophavsret. Alle rettigheder tilhører eller varetages
af FiskerForum. Det er ikke tilladt at kopiere eller bruge tekster, data eller billeder fra FiskerForum uden tilladelse. ©

Fiskerforum • www.fiskerforum.dk • CVR 20075376 • info@fiskerforum.dk • Tlf 9731 1946

www.worldfishingtoday.com :  World Fishing Today - Commercial Fishing News - World Wide

www.fiskeskibe.dk : Forum og galleri for og om erhvervsfiskeriet i skandinavien

www.trawlerphotos.co.uk : Trawler Photos is a forum and online gallery of
photographs and images covering everything to do with commercial fishing

Privatlivspolitik • Siderne ses bedst i 1024 * 768 pixels opløsning